Transformation des produits de la pêche, Côte d'Ivoire
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Transformation des produits de la pêche, Côte d'Ivoire
Transformation des produits de la pêche, Côte d'Ivoire Exemples de transformation des produits de la pêche. Une grande diversité de types et de tailles de poissons, osseux ou cartilagineux, sont susceptibles d’être fumés soit en entier, fendus et ouverts ou bien en morceaux. Ici des claies de fumage en bois.
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Transformation des produits de la pêche, Côte d'Ivoire
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Exemples de transformation des produits de la pêche. Une grande diversité de types et de tailles de poissons, osseux ou cartilagineux, sont susceptibles d’être fumés soit en entier, fendus et ouverts ou bien en morceaux. Ici des claies de fumage en bois.