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Voir aussi :
Infos techniques :
Durée :
00:17:37
Qualité disponible :
Existe en version espagnole
Fonds :
Référence :
IRD_070310
Titre :
Goûteur de café et les biotechnologies (le)
Résumé :
L'apport des biotechnologies dans l'amélioration de la qualité du café et de la protection de l'environnement par la valorisation des principaux sous-produits industriels.
Après un bref historique de l'introduction de la culture du café en Amérique centrale et au Mexique, le film présente divers aspects des recherches conduites par une équipe de l'ORSTOM et de l'Université Autonome de Mexico :
- études agronomiques (sélection génétique, micro-propagation, lutte biologique, culture de la plante),
- industrialisation des cerises de café pour la production de sous-produits tels que pulpe de café et eaux de lavage chargées en matière organique,
- mise au point de procédés pour l'épuration des eaux usées avec production de biogaz, l'utilisation de la pulpe dans les techniques de fermentation en milieu solide pour la production d'enzymes, de champignons comestibles et d'aliments pour le bétail.

Date :
01/01/1989
Zone géographique :
Lieu :
Mention obligatoire :
Mots clés :
Autorisation préalable nécessaire, veuillez passer commande
Intervenant principal
Patrice GOUY
Fonction : Réalisateur / Réalisatrice
Type de droit : Tous supports sauf utilisation commerciale et numérique
Autres intervenants
ORSTOM
Fonction : Producteur / Productrice
Type de droit : Tous supports sauf utilisation commerciale et numérique
Sunset Bolivar
Fonction : Producteur / Productrice
Type de droit : Tous supports sauf utilisation commerciale et numérique
Sevastianos ROUSSOS
Fonction : Conseiller(e) scientifique
Type de droit : Tous supports sauf utilisation commerciale et numérique
Restrictions Vidéo (IRD)
Fonction : Droits d'accès
Type de droit : Droits de reproduction et de diffusion réservés
Autorisation préalable
Sélection
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