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Infos techniques :
Qualité disponible :
Format A3
Fonds :
Référence :
IRD_048055
Titre :
Fruits du palmier Bactris gasipaes au Brésil
Légende :
La pupunha est un fruit de palmier domestiqué amazonien.On le qualifie de palmier domestique car il n'existe pas dans la flore spontanée. Il ne pousse que s'il est « pris en charge » et cultivé par l'homme.Différentes variétés sont vendues sur le marché de Manaus ; pupunha : ARECACEAE ; Bactris gasipaes Kunth.D'abord utilisé pour ses fruits, les parépou riches en amidon par les amérindiens (alimentation humaine et du bétail), il est maintenant cultivé à large échelle en Amérique du Sud et centrale pour la production du cœur de palmier consommé en frais localement ou mis en conserve pour la consommation locale ou l'export.
Date :
29/03/2009
Zone géographique :
Lieu :
Mention obligatoire :
Mots clés :
Utilisation autorisée
Intervenant principal
Laure EMPERAIRE
Fonction : Auteur(e)
Autres intervenants
Laure EMPERAIRE
Fonction : Rédacteur / rédactrice
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