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Infos techniques :
Qualité disponible :
Format A3
Fonds :
Référence :
IRD_043043
Titre :
Cuisson du pain dans l'amazir
Légende :
Les femmes occupent un rôle central dans les activités et la vie de l'amazir (abris des bergers transhumants). A la pointe du jour, la femme se lève pour allumer le feu, pétrir la pâte et faire cuire le pain dans le four. Le pain sera trempé dans de l'huile d'olive, exceptionnellement dans du miel, et sera, à l'occasion, accompagné de dattes ou de figues sèches.
Date :
30/06/2009
Zone géographique :
Lieu :
Mention obligatoire :
Mots clés :
Utilisation autorisée
Olivier BARRIERE
Fonction : Auteur(e)
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