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Infos techniques :
Qualité disponible :
1/2 page
Fonds :
Référence :
IRD_039029
Titre :
Fabrication de nouilles, Vietnam
Légende :
Commune de Yenphong, spécialisée dans la production de banh da, nouilles de riz. Activité récente et peu rémunératrice que d'anciens villages, producteurs de textile, ont développé.

Après avoir séché la pâte de riz sur des claies dans les ruelles du villages, on les rapporte au domicile pour la découpe.
Date :
03/05/2007
Zone géographique :
Lieu :
Mention obligatoire :
Mots clés :
Contexte :
Villages de métiers au Vietnam
Utilisation autorisée
Sylvie FANCHETTE
Fonction : Auteur(e)
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